La tecnología implicada en mejorar la eficiencia de la pesca se denomina tecnología pesquera. Las técnicas de pesca son métodos para capturar peces. El término también puede aplicarse a métodos para capturar otros animales acuáticos como moluscos (mariscos, calamares, pulpos) e invertebrados marinos comestibles. Las técnicas de pesca incluyen la recolección manual, la pesca submarina, la pesca con redes, la pesca con caña y la captura con trampas.