Las pesquerías en aguas más salinas que en agua dulce se denominan pesquerías de agua salobre. La calidad del suelo y el agua para la acuicultura de agua salobre es casi similar a la de la acuicultura de agua dulce, excepto la salinidad del agua. La salinidad representa la cantidad de sal disuelta en una determinada unidad de agua y generalmente se expresa en g/kg de agua (ppt). En los estanques de agua salobre, la salinidad suele oscilar entre el 0,5% y el 30%, dependiendo de la distancia al mar y de la variación estacional debida a las precipitaciones monzónicas.
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